Sveriges nationalkrydda

Hej igen! 

Long time no seee....har haft ett låångt uppehåll från bloggar o dylikt...dock inte surfandet på mobilen så klart  :-) Tror man är smått beroende nu för tiden!  Sommaren har varit alldeles underbar och vi har rest ifrån regnet genom vår resa i Sverige verkar det som. I dalarna hade vi fint i en hel vecka och även på Öland så hade vi toppenväder alla 10 dagar med härliga stranddagar.

Nu är vardagen tillbaka sedan en vecka, barnen har börjat förskola och skola och vi har börjat pressa in alla våra tider som vi ska passa i våran familjeamlanacka , ser ut som att hösten kommer springa iväg i rasande fart igen med allt som ska ske.

Så får vi se om jag hinner blogga något framöver, hinner ju knappt tömma diskmaskinen om dagarna. I skrivande stund står maten på spisen o puttrar och jag gör ett litet snabbt inlägg.

Ville bara tipsa om en god taco krydda så här på fredag kvällen då 99 % av svenskarna äter tacos :-) 

Det är ju så himla lätt att göra egen tacokrydda och du slipper all onödig "skit" som påsarna man köper i affären innehåller.

Här kommer receptet:

Tacokrydda

1 del cayennepeppar

4 delar spiskummin

1 del salt

2 delar paprikapulver

2 delar chilipulver

1 del vitlökspulver

Blanda ihop kryddorna enligt fördelningen , använd teskedar eller matskedar som mått...eller på en höft om du känner för det ;-) 

OBS! Påminn ev. familjemedlemmar att man inte öser på samma mängd som vanlig tacokrydda...då blir det hett vill jag lova :-) 

Trevlig kväll! 

Bananglass..

Hej på er! 

Har bakat lite godsaker på sistone som jag ska lägga ut här på bloggen när tillfälle ges...fyllde ju nyss år och då blev det en god jordgubbscheesecake som jag kommer med recept på inom kort.

MEN...åter igen är jag tillbaka på ruta ett när det gäller att komma ifrån det där  rackarns sötsuget! Att det ska vara såå svårt. I perioder är jag himla duktig, men så faller man dit igen.. Men nu är det dax att ta nya tag igen.. åtminstone försöka minska ned på det söta..så kanske jag kommer i de där byxorna som hänger i garderoben och väntar på mig......

Denna  "sockerfria" bananglass är helt naturlig och utan tillsatt socker, endast naturens egna. Jag brukar göra den då sötsuget pockar på och jag vill känna mig lite extra nyttig..;-)

4 portioner Bananglass

3 frysta bananer utan skal

 1 pressad apelsin eller apelsinjuice

1/2 tesked rent vaniljpulver

1/2 dl råa kakao bönor ( raw cacao nibs) från Renée Voltaire

Mixa med en stavmixer banan, apelsin och vaniljpulver till glass. Bland i de råa kakaobönorna och ät direkt. Jag brukar ta 1 msk kokosolja och lite nyttigt Fruit & Berries pulver då blir glassen även en vitaminbomb ..och smakar smaskens! Kan ju inte bli bättre eller hur? 

Tips: Innan bananerna blir sådär bruna och bortglömda... så skiva upp dem i slantar och frys in dem, så är det bara att plocka fram när sötsuget faller på och du kan unna dig lite sött med gott samvete :-)

Diaperbag...

Hej igen,

Måste bara få dela med mig mitt inköp från ebay som jag gjorde nyss. Jag har velat ett tag om jag verkligen ska kosta på mig en finare skötväska eller bara köra på med min gamla "påse"..Men jag tänker att det är nu sista chansen att få han en riktigt fin skötväska, så varför inte!

 Hittade denna idag och föll för den.. inte bara är den fin utan har mycket praktiska funktioner som inbyggd flaskvärmare/kylare, nyckelhållare, flera fack för diverse barngrejer, och det följer med en skötdyna och en praktisk blöjväska på köpet. Det bästa är att denna kommer jag även kunna använda som en vanlig väska när blöjväska inte längre behöver släpas på . Nu hoppas jag bara den hinner fraktas från USA innan vi åker på semester, håller tummarna! 

Midsommar ....

Här kommer ett litet inlägg sent om sider, men en liten uppdatering av midsommarhelgen som mest kommer bestå av ett recept på en supergod glasscheesecake 

Vi firade midsommar med goda vänner, blev ett lugnt firande i år, barnen ville hellre busa o leka hemma med sina kompisar än dansa runt midsommarstången, så då fick det bli så.. även om jag saknade små grodorna 

Lite grillning på kvällen och efterrätt på det som jag hade tagit på mig att göra ( konstigt va ?) 

Här kommer recept på tårtan som jag hittade recept på och ville prova. Söt men mycket god och enkel, gillart ! 

Polkacheesecake

Botten: 

10-20 småkakor med chokladsmak

2 msk kakao

25 g smält smör

Fyllning:

5 dl vispgrädde

1 burk marshmallowfluff

Några droppar pepparmyntsolja

Några droppar röd karamellfärg

1 dl polkagrisar

Garnering:

Chokladsås på flaska+ polkagrisar +jordgubbar+ citronmellis

Krossa kakorna och blanda med det smälta smöret. Tryck ut en botten i en form med löstagbar botten.

Vispa grädden och blanda försiktigt ned marshmallowfluffet, det ska bli lite klumpigt dvs rör inte ut fluffet helt. Tillsätt några droppar pepparmyntsolja efter smak. Lägg ca en tredjedel i en separatskål åt sidan. Krossa polkagrisarna i en mortel. Blanda ned dessa i den större mängden. Bred ut krämen på pajbotten. Ta resterande tredjedel kräm och blanda först med röd karamellfärg och klicka ut krämen över den vita i formen. Gör ev ett mönster med en kniv.

Ställ in formen i frysen i minst 5 timmar. Ta fram kakan 10-15 min innan servering. Toppa med jordgubbar, polkagrisar, mynta och chokladsås och låt fantasin flöda !

Enkelt va? Så bra att fixa kvällen innan och bara ta fram när det är dags för kalas! 

Smarri smarr! :-) 

Och så lite bilder på midsommarfina barn...

Tigerkladdkakemuffins och skolavslutning

Den blomstertid nu kommer..äntligen sommar! Men vart är sommarvärmen måntro? Den har iallafall lyst med sin frånvaro den senaste tiden, fy så ruggigt kallt det är i luften burr!

I Fredags var det dags för Alvas skolavslutning, sista dag som förskoleklassare, till hösten är det på "riktigt" min lilla STORA? tjej ska börja i ettan.. Jag kommer så väl ihåg första skoldagen, vad spännande och pirrigt det var!

Efter skolavslutningen som hölls ute på skolgården där barnen sjöng så fint så bjöds det på fika inne i klassrummen, alla föräldrar bidrog med hembakat fika...gissa villket fikabord det blev med 30 familjer som alla hade med sig något :-)

Jag som tycker om att experimentera lite valde att göra kladdkakemuffins. Tänkte jag ville prova något nytt så jag slog ihop ett tigerkladdkakerecept med en tigerkaka med apelsin från rosendahls trädgårds receptbok..Egentligen tänkte jag göra en långpanna och skära ut bitar för enkelhetens skull men när jag väl skulle baka så var bakplåtspappret slut så det fick bli muffins istället, och det är ju smidigt när det är flera som ska äta och man inte har sked och tallrik att äta med.

Här är receptet på mina "tigerkladdkakemuffins med apelsin" som blev supergoda och så där kladdkakesega som en kladdkaka ska vara..och varning de är inte sockerfria!! ,-)


4 ägg
6 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4-5 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 g smält smör
Rivet skal och saft av 1 apelsin.


Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret. Låt svalna. Smörj och bröa en form på ca 26-28 cm om du inte vill göra muffins.

Rör ihop ägg, socker, och rör sedan ner mjöl och smöret. Dela smeten på ca hälften i 2 olika skålar. Den ena skålen rör du ned kakaon och i den andra vaniljsocker, rivet apelsinskal + saft. Häll sedan upp de olika smetarna i olika lager när du häller ut det i en form, alt muffinsformar. Grädda en kaka ca 30 min i nedre delen av ugnen, muffins behöver endast ca 15 min i ugnen. De ska vara lite lösa i mitten ( stannar till sig i kylskåpet).

OBS! låt stå helst 2 timmar i kylen innan servering, gärna kallt över natten, är som godast då :-) Servera me grädde eller glass.

Resultatet av baket....

Förskoleklassen längst fram...

Trulleungarna sjunger sin trullesång :-) De var såå duktiga.

Brorsan hittade sin gamla bästis från dagis och det blev ett kärt återseende som vanligt " love is in the air" ;-) 

Kolakokoskaka

God morgon! 

Igår hade jag och min lilla kille en mysdag för oss själva eftersom dagis hade planeringsdag..numera är han ju storkille förstås eftersom han numera är storebror :-) 

Så jag blev sugen på att göra en sån där sockerkaka med smörfyllning.. tror den kallas silverkaka av vissa.

Hursomhelst så hade vi alla ingredienser till själva sockerkakan..men jag hade slut på vaniljsocker och mjölk till fyllningen och slut på ströbröd till formen. MEN..jag hade grädde och kokos..och kom sen på att jag just köpt ett jättegott kokossocker av Renee Voltaire. och eftersom det har en liten kolaaktig smak så tänkte jag att det passar säkert bra till en liten smörkolasås :-) Och det blev en riktigt god fyllning som smakade kola..nu glömde jag äkta vanilj som jag hade hemma..men det ska jag testa nästa gång.

Kakan blev riktigt saftig o fin....och bör helst avnjutas ljummen.. farligt god.. den tog slut i ett nafs efter att resten av familjen kommit hem :-) 

Här kommer bild på resultatet :

Ett hjärta till mina hjärtan....

mmmm mycket fyllning blev det.. 

Och Anton njöt av fikastunden

Och här har ni receptet:

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl hett vatten

125 g smör

1 dl mjölk / grädde

4 msk vaniljsocker  / kokossocker + äkta vaniljpulver

Vispa ägg och socker. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål för sig. Häll blandningen i äggsmeten varvat med det heta vattnet.

Häll smeten i en smörad och bröad form , jag tog kokos till denna kaka.

Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.

Koka under tiden som kakan är i ugnen upp smör, vaniljsocker och mjölk i en kastrull.

Ta ut kakan och låt svalna något. Dela kakan på mitten och lägg med hjälp av en sked ut smörblandningen över halvorna. 

Lägg ihop kakan igen.

Pudra över rikligt med florsocker över kakan.

Servera ljummen! Mums! 

Här är kokossockret jag använde till kolafyllningen. Ett socker från kokosblommans söta och näringsrika nektar. Gott och "nyttigare" än vanligt raffinerat vitt socker..

Kram på er! 

Tacokyckling i ugn....

God kväll!

Måste bara få dela med mig av ett riktigt gott och super enkelt recept på en god middagsrätt.

Hittade denna på nätet någonstans och prövade nu ikväll.

Recept: ( anger inga mått då det bara är att anpassa till egen smak och tycke )

1 st grillad kyckling

Matlagningsgrädde/grädde

Tacokrydda

Tomater

Lök

Riven ost.

Rensa och dela kyckligen. Lägg den i en ugnsform. blanda grädde och tacokryddan. Häll över blandningen över kycklingen, hacka tomater och lök och strö över, toppa med riven ost. Gratinera i ugnen i ca 20 min i ca 225 graders värme.

Vi serverade kycklingen med en god sallad och risoni.

Betyg: Barnen slevade i sig och man fick skynda sig för att hinna få i sig något :-) Denna rätt kommer vi testa igen.

Kram o gonatt!!

Vitaminkick!

Hej på er! 

2:a Juni i dag inledes med snö och regnväder och kyliga vindar....brrrr! Så vi myste till med en frukost med tända ljus och en vitamin smoothie! Barnen tycker det är så gott och så brukar vi festa till det med lite fina glas så det känns lite lördagslyxigt! :-) Dagen till ära var de STORA glasen i diskmaskinen så vi fick ta vinglasen istället. Det blev ju riktigt festligt. 

Brukar blanda i frukter och bär, lite naturell youghurt, havregryn, lite apelsinjuice i mina smoothies! När man använder naturell youghurt så får man den lilla extra sötman av apelsinjuicen och bananen. Idag så blandade vi i lite av Renee Voltairs vitamin smoothie mixar så oj oj oj vilken nyttig smoothie sprängdfylld av nyttigheter, och så smakar det nästan glass!

Suddis doft.....

Ett litet till inlägg innan det är gonatt...

Hittade denna underbara doftpåse hos webbutiken doftpåsen....luktar som suddisarna man hade när man var liten...får verkligen flashback av doften och börjar tänka tillbaka på hur man samlade och bytte suddisar. Jag har mina kvar i en låda hemma hos mamma som dottern nu tycker om att kika i när vi är där och hälsar på. Fanns ju alla möjliga varianter av suddisar i form av chokladkakor, pennor, frukter, figurer... finns det sådant att få tag på idag med måntro? 

Polka Love...

God kväll!

Idag blev jag såå sugen på att testa att göra en polka tryffel som jag inmundigat på ett café här i staden ett flertal gånger....Och nu när jag har börjat gå i mina "easy tones" så kan man väl få unna sig lite gott, eller? ;-)

Hittade ett recept på google ...Superenkelt dessutom! Det gillar jag.

Receptet kommer här:

200 gram polkachoklad
1 dl vispgrädde
Krossade polkagrisar

Koka upp vispgrädden och blanda sedan ned hackad choklad, låt allt smälta samman till en smet....häll sedan på smörpapper i en form och strö över krossade polkagrisar. Vill man kan man ju använda små fina formar som tex några fina knäckformar. Jag valde att ta det enkla före det lite mer pilliga :-)

Skär sedan upp i lagom stora bitar. OBS! Räcker med små bitar då bitarna är mäktiga...en liten gobit till en god cappuccino sitter inte helt fel....

Ps jag dubblade receptet för att få till några bitar...

Mums!

Walking in my "easy tone " shoes..;-)

Äntligen lyckades jag ta mig ut för en riktig långpromenad. Det har varit svårt m motivationen senaste veckorna...och lillfisen har käkat varannan timme..så det har varit svårt att ens ta sig utanför dörren...

Men idag tog jag o dammade av mina "easy tone" skor och gav mig ut ned mot sjön...burr det blåste isiga vindat men uppfriskande o fint att gå längs storsjön..

Mina easy tone är supersköna..de bästa gummiskor jag haft ( tycker den benämningen är så skön..kollega från gbg som kallade sina sneakers för gummiskor :-)

Fick till 5 km idag..hoppas få arslet ur även imorgon....

Kram

Nya formar...

Goder morgon!

Häromdagen hade vi strålande sol och 25 grader varmt. Idag är det ruggigt och nordanvinden blåser på så jag gissar på härliga 5 grader i luften...

Titta vilka söta formar jag hittade hos drömhuset...var bara tvungen att beställa ...få se om man kan baka något gott till helgen när jag fått hem dem...:-)

 Valde dessa söta hjärtan formar i benvitt, turkost och rosa.....

och en rosa matchande form......

Morgonstund har guld i mun...?

Dagens agenda....förutom amma amma o amma o amma...var att försöka börja m nyttigheter...eftetsom det är så lätt att gå hemma o knapra ur skåpen.

Så därför mjukstartade jag morgonen med en gröttallrik m rivet äpple kanel och sojamjölk..

Och så har jag lagt bovete i blöt för att prova att göra renee voltaires bovetecrunch.   .fortsättning följer hur det går...;-)

Tips på en enkel fredags rätt..

Kika på bilderna. ..snabbt o enkelt...

Koka färsk tagliatelle. ..blanda grädde och färskost m vitlök o örter i en kastrull och koka upp...häll i kräftstjärtar....servera m en god ruccolasallad och ngt gott bröd..mumma!

Halleluja moment..

Just det..ett Halleluja moment är precis det jag har. Fick äntligen vitrinskåpet i ek faner sålt och fraktat härifrån idag!!!  Det passade verkligen inte ihop med resten av möblerna..och så har det bara stått där och samlat damm i väntan på ork o tid att lägga ut annons...

Så nu ser vårat vardagsrum ut så här....

Nu är det bara bordet som ska bli vitt och sen så kommer jag ha ett låååångt Halleluja moment igen...

Det är verkligen en skön känsla att rensa bort gammalt och göra nytt!!

Kram på er

Nytt vardagsrum.

Idag kom äntligen våra nya sofföverdrag från Ikea. Har varit tokless på de röda som vi haft ett bra tag nu. Vi hade eg tänkt köpa nya soffor när vi hittar ett hus..men tiden går och hus verkar dröja. Så nu lever vi i nuet med ny färg istället :-)

I samma veva ska jag röja i vardagsrummet och ta bort saker jag inte vill ha kvar som tex det trista vitrinskåpet som bara samlar damm. Där vill jag ha ett sidobord med lampa eller liknande...ngn som har ngt förslag på vad som skulle passa..?

Soffbordet skulle jag vilja byta ut också....

Lurad..?

Beställde dessa armband av en kollega som säljer till grossistpris. Fanns i flera roliga färger..så jag laddade upp med vitt och rosa..den ena vita blir en present..som en kul grej. Många säger det är fejk men när det var så bra pris så varför inte prova..tycker de är snygga på också...

För er som inte hört talas om dessa armband..som tydligen Beckman och andra idrottare bär för att få bättre och mer balanserad energi så finns mer info på www.powerbalance.com..

Men säkert är det tron som gör detta armband ;-)

desperate housewife

Ännu en dag till ändå som hemmafru ;-)

Finns risk att jag är på väg att bli en shopoholic på köpet...finns ju så mycket på nätet..och är man rastlös som jag så kan det vara svårt att hålla hårt i plånboken...

Hur som helst så slog jag till på den där jackan..på rea..så jag tjänade faktiskt på köpet ;-)... Och opraktiskt med vitt eller inte så har vi ju en ny
Tvättmaskin som man kan nyttja..:-)

Nu efter 8 v sedan jag blev av m gravid magen så har jag ångest över hur jag ska hinna m att komma i form igen och ge de stackars slöa magmusklerna en omgång...

Under graviditeten köpte r en tränings dvd åt mig med gummiband. ..testade den idag.  Är nog bra övningar och lagom program på 45 min...och jag körde hela programmet. Tjoho..men fy så trist..jag tvivlar på att jag kommer ta fram dvdn många fler gånger..

Jag behöver komma iväg på pass och verkligen ha ngt bokat tror jag...men det är ju svårt att hinna med.funderar starkt på att testa cirkel träningen på itrim. .då får man både kondition och styrka på 30 min...borde vara perfekt för en jäktad trebarnsmor ;-)....

Nä nu är det dax för nattpasset m Lill jäntan. .matning varannan timme..lite blöjbyten på det så går natten fort ;-)..  hoppas vara något så när utvilad tills imorgon då jag ska vara på jobbet hela dagen. Jag ska vara med på intervjuer för min vikarier..det blir spännande...

Kram

Måndag morgon..

Godmorgon. Idag är början på en ny vecka som mamma ledig och hemmafru..;-) nja..ledig och ledig...jag njuter iallafall denna morgon med en nyttig frukost i lugn o ro. Min lill skrutta sover gott bredvid mig på bordet i sitt baby nest. ..så jag passar på att njuta av lugnet medans det varar..om 3 sek kan det vara över..!

På schemat idag står vikt kontroll på bvc. Hoppas vågen gått uppåt sen i fredags...vill att hon ska växa på sig och bli stor och stark.

Frukost idag...flingor utan socker m mango o hallon o mjölk..mums. Testar också ett nytt the..känner mig super nyttig just nu...

Kram

I valet och kvalet...

Så är våren snart här och vårjackan ska fram... men jag är så hoppless på att införskaffa praktiska jackor som håller i ruskväder också! Och nu när man ska vara hemma med en liten resten av året så måste jag införskaffa något som jag kan ha när jag är ute och promenerar med vagnen. Så att inte vädret stoppar min promenad :-)

I vintras köpte jag en fodrad  didriksons parkas som jag trivdes jättebra med.Och igår hittade jag denna didriksons jacka igår.. dock i stl 38.. och jag borde kanske ha stl 40.. men den satt ändå på bra....lite rea på den 999 kr istället för 1495. Enda färgen som fanns kvar var dock vit....hmmm..barn ... sandlåda.. vitt? Men jag gillade verkligen denna modell, lite längre där bak och figursydd! Dessutom hittar jag inte modellen i ngn webshop heller.. verkar inte finnas på så många ställen..

Jag ska suga på karamellen över natten, finns storleken kvar imorgon köper jag den, är den slut så var det inte meningen....fortsättning följer...

Quick fix för en trött mamma

Det är inte lätt att hinna med sig själv när man har en liten bebis hemma som vill äta varannan timme. Visst är det lustigt att så fort man tänkt att nu ska jag göra mig irodning så är det någon som helt plötsligt vaknar upp och vill ha mat på stört! Arg som ett bi ;-)

Jag har några nygamla favoriter som jag nu tycker är så bra om man snabbt vill känna sig lite fräsch och inte se ut som blek trasa som bara sovit 4 timmar med korta uppehåll för matning...

Torrschampo! Trodde inte det funkade, men det funkar och man känner sig faktiskt fräsch efter några sprayningr i hårbotten :-)

Reflexcover , en concealer som är min  " all time  favourite" . Den är fuktgivande och jämnar ut huden så man ser fräschare och piggare ut. Brukar använda denna under mineral puder vanligtvis. Men nu när det är ont om tid ...så funkar det utmärkt att bara ha denna som underlag. Bara "dutta" på där det behövs = klarrt !!

Bästa mascaran jag haft. "Tubar" in ögonfransaran om man behöver inte vara rädd för massa kladd eller rinnande mascara. Tvättas enkelt bort i ljummet vatten och då drar man liksom bort torr mascara från fransarna.

Denna bas ögonskugga piggar upp ögonen och har man bråttom så behövs inte så mycket mer än denna och lite mascara så ser man genast lite piggare ut. Heter " Vanilla" och kan användas till bas tillsammans med övriga ögonskuggor om man så vill.

till sist sitter aldrig ett läppglans fel.. brukar använda denna sort i en ngt ljusare neutralare färg, men har en drös med andra läppglans liggandes lite här och där.. Maria Montazami varning på mig eller ;-) ?

Kram för nu!

Oj detta blev ju en massa reklam..får jag betalt för det nu ? ;-)

Bloggare?

Hej!

Så får vi se vad som ska bli av denna blogg, som rubriken lyder blir detta nog en salig blandning ur mitt liv som trebarnsmor. Nyss utskriven från neo med vår mirakel dotter Liv, Alva och Antons lillasyster så känner jag för att skriva av mig i en blogg om allt och inget.

Jag kommer skriva om saker som dyker upp i vardagen, allt mellan himmel och jord..Känns som att denna tid i mitt liv är så intensiv och visst skulle det vara roligt att ha denna blogg att se tillbaka till för att komma ihåg hur det var !

Kokkamokka är förresten ett eget påhittad ord för en egenblandad kak eller mums mix som jag fick fria händer att göra när jag var liten...det var sååå spännande att stå i skafferiet och plocka ut mjöl, socker , smör m.m. för att testa en egen blandning. Har alltid gillat sötsaker så det kan vara en orsak till att jag från början ville göra min egen" kokkamokka".  Efter några gångers experiment så blev kokkamokkan en blanding av havregryn, smör , sirap och socker som man blandade i en kastrull så allt smälte ihop till en sliskig smet.. huvva vad sött det låter eller hur? Får se om denna blogg blir lika söt ;-)