torsdag 17 januari 2013

Första stegen till en hälsosammare och miljövänligare livsstil....



Nytt år och nya utmaningar. Att ta mig mer tid för familjen är ett av mina största nyårslöften,  ett annat är att tänka lite mer på vad vi stoppar i oss och  att försöka bli mer miljömedvetna när det gäller rengöringsprodukter och kroppsprodukter. Jag menar inte att vi ska bli en helt "ekocertifierad familj " men åtminstone göra det vi kan i lagom mängd för att bli mer hälsosamma och även hjälpa naturen lite på traven. Kanske det är det som den här bloggen kommer handla om denna vår, hur vi prövar oss fram sakta men säkert , testar nya matnyttiga recept och miljövänliga produkter?  Det kommer säkert gå i vågor som vanligt..vi får se. De små förändringar vi har lagt om i vår kost kommer i inlägg lite längre fram...och även förklaringen till vad som gjorde att vi började med dessa förändringar ..för är det inte så att det krävs något bakomliggande för att vi ska få ändan ur någon gång ? ;-) 

Just nu är jag taggad till tänderna när det gäller att hitta bra hudvårds och hårvårdsprodukter som inte innehåller kemiska ämnen.

Jag har alltid varit intresserad av hudvård och har alltid gillat att testa nya produkter, vet inte hur många exklusiva hudvårdsserier jag gått igenom sedan 20 års åldern? Mycket av intresset för bra hudvård beror nog på att jag hade mycket problem med acne under tonåren och 20 års åldern. 

Nu är det största problemet min torra hy och det är superviktigt för mig att få tillräckligt med fukt , särskilt i den torra kalla luften här i norr.

Nu i höstas så fick jag tipset om att testa Maria Åkerberg fd Dermanords produkter. De är svensktillverkade ekologiska produkter och ligger skapligt i pris jämfört med andra dyrare salongsmärken.

Jag gillar märket , men jag tror man måste ge det en chans först om man inte är van vid naturliga produkter som  innehåller tex eteriska oljor  från växtriket. I början så fick jag mycket utslag i ansiktet då jag är ganska känslig, men jag har även hört att detta är kroppens sätt att rensa ut slaggprodukter, och det kanske stämmer eftersom min hy nu har lugnat ned sig och känns mjuk och fin. Jag kommer definitivt fortsätta med produkterna och säkert testa nya produkter framöver hos detta märke. Jag gillar konsistenserna, utseendet på produkterna, doften och priset! Vad mer kan man begära ? ;-) 

Dessa produkter använder jag nu och de gör min hy ren mjuk och fräsch.


Dagkräm Face Dream: använder denna som både dag och  nattkräm.


Neroli freshner: ansiktsvatten som jag använder efter rengöring och innan dagkrämen


Eye cream:  ögonkräm som jag använder både morgon och kväll. Har man puffigt under ögonen morgontid så finns även en svalkande gele som alternativ.


Jag har ännu inte testat rengöringen i denna serie men har läst och hört att den olivoljebaserade varianten ska vara riktigt bra. Min favoritrengöring kommer från rosenserien och jag kommer göra slut på de först innan jag testar den från denna serie. 



Denna ansiktsolja för känslig hy från ask & embla innehåller bland annat jojoba , avacado och olivolja, kamomill tistel olja m.m.. Fungerar som ett serum och den är superhärlig för hyn. Denna smörjer jag in ansiktet med på kvällen innan face dream krämen, på morgonen blandar jag ngn droppe i själva dagkrämen istället. Fin ekologisk olja till ett bra pris, finns hos välsorterade hälsokostbutiker eller här.

Därmed sätter jag punkt för detta inlägg, jag har även testat lite naturliga ekologiska och veganska produker för håret med både ris och ros, kommer i nästa inlägg. Är på hugget så vem vet, kanske skriver ett sådant redan ikväll ;-) 
















Lite uppdatering...

Hej på er ni få tappra läsare som sett min blogg här under förra året ;-) 

Jag har inte varit en sådan aktiv bloggskrivare även fast jag gillar att skriva av mig då och då. Men tiden och orken har inte funnits där. Att gå från tvåbarns mamma till trebarnsmamma är ett STORT kliv.. vilket jag inte riktigt trodde på innan.... man tänker att man har ju ändå fullt upp men det är ändå EN till liten människa som ska ha mat, kärlek , uppmärksamhet. och som man alltid kommer att oroa sig för..speciellt denna lilla mirakeltjej. Våran lilla nya människa fick ju en jobbig start i livet, och hela vår familj fick en tuff start i våras. Vi  ruskades om ordentligt och mycket tid gick åt till det lilla livet i början och man kände att man inte räckte till för de andra barnen. Hon gjorde oss så rädda i början men nu ger hon oss massor av glädje och kärlek tillbaka till oss alla. Nu känner vi att vi är på banan som hel familj igen. 

Sommaren spenderade vi i husvagn och det var nog den bästa semestern vi någonsin haft! Så i höstas slog vi tag i saken och köpte en egen husvagn. Den har vi nu ställt upp i fjällen under vintern och vi har redan spenderat många helger där och har bara myst och umgåtts med varandra. Barnen älskar att vara där , bara vara, åka pulka, slalom eller längd. Det bästa av allt är ju att det inte finns så mycket att göra ( städa eller jobba med) så det är verkligen avkoppling. Efter det vi varit med om så tänker man om och inser vad som är viktigt här i livet, att vara  med barnen och ge tid till varandra och att man inte kan ta något för givet.
Livet går så fort och nu ska vi verkligen försöka ta vara på varandra och tillvaron. 

 Året har gått med ruskig fart och min mammaledighet leder mot sitt slut och om 2 veckor börjar jag jobba igen och pappan ska nu vara hemma med barnen. Visst har jag ångest att det nu är mina sista veckor men samtidigt så ska det bli skönt att komma in i lite "vuxen" rutiner.

Jag hoppas och min ambition är att jag inte ska ta med mig jobbet hem, det kommer bli mycket i början eftersom jag ska anta en ny utmaning och få ansvar för ett helt nytt område och nya medarbetare.. men efter denna första fas ska jag prioritera min tid och försöka göra rätt bortprioriteringar jobbmässigt. Vi får se vad jag skriver i bloggen till sommaren, om jag fick det att fungera ?  Jag tror i alla fall att om man planerar och   styr upp sin jobbvardag så ska man även kunna få tid över till familjen.. även om man har ett stressigt ansvarsfullt jobb..och är en kvinna med lite höga krav på sina prestationer hmm..

 Alltså sänka garden och tänka "good enough"..fortsättning följer på det... 



Lite härliga sommarminnen från Öland :-)  












Våran vinter och sport stuga ;-) 





fredag 31 augusti 2012

Sveriges nationalkrydda

Hej igen! 

Long time no seee....har haft ett låångt uppehåll från bloggar o dylikt...dock inte surfandet på mobilen så klart  :-) Tror man är smått beroende nu för tiden!  Sommaren har varit alldeles underbar och vi har rest ifrån regnet genom vår resa i Sverige verkar det som. I dalarna hade vi fint i en hel vecka och även på Öland så hade vi toppenväder alla 10 dagar med härliga stranddagar.

Nu är vardagen tillbaka sedan en vecka, barnen har börjat förskola och skola och vi har börjat pressa in alla våra tider som vi ska passa i våran familjeamlanacka , ser ut som att hösten kommer springa iväg i rasande fart igen med allt som ska ske.

Så får vi se om jag hinner blogga något framöver, hinner ju knappt tömma diskmaskinen om dagarna. I skrivande stund står maten på spisen o puttrar och jag gör ett litet snabbt inlägg.

Ville bara tipsa om en god taco krydda så här på fredag kvällen då 99 % av svenskarna äter tacos :-) 

Det är ju så himla lätt att göra egen tacokrydda och du slipper all onödig "skit" som påsarna man köper i affären innehåller.

Här kommer receptet:

Tacokrydda

1 del cayennepeppar
4 delar spiskummin
1 del salt
2 delar paprikapulver
2 delar chilipulver
1 del vitlökspulver

Blanda ihop kryddorna enligt fördelningen , använd teskedar eller matskedar som mått...eller på en höft om du känner för det ;-) 


OBS! Påminn ev. familjemedlemmar att man inte öser på samma mängd som vanlig tacokrydda...då blir det hett vill jag lova :-) 

Trevlig kväll! 

Tacos - En fredagsklassiker för barnfamiljer






måndag 2 juli 2012

Bananglass..

Hej på er! 


Har bakat lite godsaker på sistone som jag ska lägga ut här på bloggen när tillfälle ges...fyllde ju nyss år och då blev det en god jordgubbscheesecake som jag kommer med recept på inom kort.

MEN...åter igen är jag tillbaka på ruta ett när det gäller att komma ifrån det där  rackarns sötsuget! Att det ska vara såå svårt. I perioder är jag himla duktig, men så faller man dit igen.. Men nu är det dax att ta nya tag igen.. åtminstone försöka minska ned på det söta..så kanske jag kommer i de där byxorna som hänger i garderoben och väntar på mig......

Denna  "sockerfria" bananglass är helt naturlig och utan tillsatt socker, endast naturens egna. Jag brukar göra den då sötsuget pockar på och jag vill känna mig lite extra nyttig..;-)


4 portioner Bananglass

3 frysta bananer utan skal
 1 pressad apelsin eller apelsinjuice
1/2 tesked rent vaniljpulver
1/2 dl råa kakao bönor ( raw cacao nibs) från Renée Voltaire






Mixa med en stavmixer banan, apelsin och vaniljpulver till glass. Bland i de råa kakaobönorna och ät direkt. Jag brukar ta 1 msk kokosolja och lite nyttigt Fruit & Berries pulver då blir glassen även en vitaminbomb ..och smakar smaskens! Kan ju inte bli bättre eller hur? 

Tips: Innan bananerna blir sådär bruna och bortglömda... så skiva upp dem i slantar och frys in dem, så är det bara att plocka fram när sötsuget faller på och du kan unna dig lite sött med gott samvete :-)







torsdag 28 juni 2012

Diaperbag...

Hej igen,

Måste bara få dela med mig mitt inköp från ebay som jag gjorde nyss. Jag har velat ett tag om jag verkligen ska kosta på mig en finare skötväska eller bara köra på med min gamla "påse"..Men jag tänker att det är nu sista chansen att få han en riktigt fin skötväska, så varför inte!

 Hittade denna idag och föll för den.. inte bara är den fin utan har mycket praktiska funktioner som inbyggd flaskvärmare/kylare, nyckelhållare, flera fack för diverse barngrejer, och det följer med en skötdyna och en praktisk blöjväska på köpet. Det bästa är att denna kommer jag även kunna använda som en vanlig väska när blöjväska inte längre behöver släpas på . Nu hoppas jag bara den hinner fraktas från USA innan vi åker på semester, håller tummarna! 




Midsommar ....

Här kommer ett litet inlägg sent om sider, men en liten uppdatering av midsommarhelgen som mest kommer bestå av ett recept på en supergod glasscheesecake 

Vi firade midsommar med goda vänner, blev ett lugnt firande i år, barnen ville hellre busa o leka hemma med sina kompisar än dansa runt midsommarstången, så då fick det bli så.. även om jag saknade små grodorna 


Lite grillning på kvällen och efterrätt på det som jag hade tagit på mig att göra ( konstigt va ?) 

Här kommer recept på tårtan som jag hittade recept på och ville prova. Söt men mycket god och enkel, gillart ! 

Polkacheesecake





Botten: 
10-20 småkakor med chokladsmak
2 msk kakao
25 g smält smör

Fyllning:
5 dl vispgrädde
1 burk marshmallowfluff
Några droppar pepparmyntsolja
Några droppar röd karamellfärg
1 dl polkagrisar

Garnering:
Chokladsås på flaska+ polkagrisar +jordgubbar+ citronmellis

Krossa kakorna och blanda med det smälta smöret. Tryck ut en botten i en form med löstagbar botten.

Vispa grädden och blanda försiktigt ned marshmallowfluffet, det ska bli lite klumpigt dvs rör inte ut fluffet helt. Tillsätt några droppar pepparmyntsolja efter smak. Lägg ca en tredjedel i en separatskål åt sidan. Krossa polkagrisarna i en mortel. Blanda ned dessa i den större mängden. Bred ut krämen på pajbotten. Ta resterande tredjedel kräm och blanda först med röd karamellfärg och klicka ut krämen över den vita i formen. Gör ev ett mönster med en kniv.

Ställ in formen i frysen i minst 5 timmar. Ta fram kakan 10-15 min innan servering. Toppa med jordgubbar, polkagrisar, mynta och chokladsås och låt fantasin flöda !

Enkelt va? Så bra att fixa kvällen innan och bara ta fram när det är dags för kalas! 







Smarri smarr! :-) 

Och så lite bilder på midsommarfina barn...














söndag 17 juni 2012

Tigerkladdkakemuffins och skolavslutning

Den blomstertid nu kommer..äntligen sommar! Men vart är sommarvärmen måntro? Den har iallafall lyst med sin frånvaro den senaste tiden, fy så ruggigt kallt det är i luften burr!

I Fredags var det dags för Alvas skolavslutning, sista dag som förskoleklassare, till hösten är det på "riktigt" min lilla STORA? tjej ska börja i ettan.. Jag kommer så väl ihåg första skoldagen, vad spännande och pirrigt det var!

Efter skolavslutningen som hölls ute på skolgården där barnen sjöng så fint så bjöds det på fika inne i klassrummen, alla föräldrar bidrog med hembakat fika...gissa villket fikabord det blev med 30 familjer som alla hade med sig något :-)

Jag som tycker om att experimentera lite valde att göra kladdkakemuffins. Tänkte jag ville prova något nytt så jag slog ihop ett tigerkladdkakerecept med en tigerkaka med apelsin från rosendahls trädgårds receptbok..Egentligen tänkte jag göra en långpanna och skära ut bitar för enkelhetens skull men när jag väl skulle baka så var bakplåtspappret slut så det fick bli muffins istället, och det är ju smidigt när det är flera som ska äta och man inte har sked och tallrik att äta med.

Här är receptet på mina "tigerkladdkakemuffins med apelsin" som blev supergoda och så där kladdkakesega som en kladdkaka ska vara..och varning de är inte sockerfria!! ,-)


4 ägg
6 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4-5 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 g smält smör
Rivet skal och saft av 1 apelsin.


Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret. Låt svalna. Smörj och bröa en form på ca 26-28 cm om du inte vill göra muffins.

Rör ihop ägg, socker, och rör sedan ner mjöl och smöret. Dela smeten på ca hälften i 2 olika skålar. Den ena skålen rör du ned kakaon och i den andra vaniljsocker, rivet apelsinskal + saft. Häll sedan upp de olika smetarna i olika lager när du häller ut det i en form, alt muffinsformar. Grädda en kaka ca 30 min i nedre delen av ugnen, muffins behöver endast ca 15 min i ugnen. De ska vara lite lösa i mitten ( stannar till sig i kylskåpet).

OBS! låt stå helst 2 timmar i kylen innan servering, gärna kallt över natten, är som godast då :-) Servera me grädde eller glass.



Resultatet av baket....


Förskoleklassen längst fram...

Trulleungarna sjunger sin trullesång :-) De var såå duktiga.


Brorsan hittade sin gamla bästis från dagis och det blev ett kärt återseende som vanligt " love is in the air" ;-)